大衆酒場「のむとこ たべとこ チマチマ酒店」（TEL 022-397-8988）が仙台パルコ2（仙台市青葉区中央3）1階レストランフロア「パルイチ」にオープンして1カ月がたった。

店長お薦めの「名物鶏豆腐」

　「本格酒処（さけどころ） シマウマ酒店」（一番町4）や「炭焼きジュッコ シマウマ酒店」（中央4）、「サワーにドロン」（中央2）など、市内に7店舗を展開するサティスファクション（本町2）が運営する。「昼から夜まで、いつでも飲んで食べられる、誰もが気軽に立ち寄れる大衆酒場」をコンセプトにした新業態として、9月21日にオープンした。店舗面積は非公表。席数は、テーブル＝31席、カウンター＝7席。

　いろいろな料理を少しずつ楽しんでもらおうと、1人前サイズの「チマチマした小皿料理」を中心に提供。中華料理や点心をはじめ、つまみ、刺し身、揚げ物など、70品以上をそろえる。

　主なメニューは、鶏手羽の唐揚げ「本店名物 ボンボンチキン」（1本160円）、特製合わせみそで食べる「野菜盛り合わせ」（330円）、粗びきの豚肉を使いエビをのせる「名物海老（えび）シュウマイ」、ニンニクを利かせた「にんにく香る こりゃ、大人のスパゲッテーサラダだなぁ…。」（以上380円）、韓国料理のポッサムをイメージした「蒸し豚とシャキシャキレタス」（450円）、広東風の「麻婆（マーボー）豆腐」（480円）、ニラ玉、エビ玉、カニ玉を一つにした「元気玉」（580円）など。中でも店長の相津修一さんが薦める一品は、さば節を中心にブレンドしただしで鶏肉と豆腐、仙台セリを合わせた「名物鶏豆腐」（480円）。

　「レタス玉子炒飯（チャーハン）」（750円）、「台湾まぜそば」（830円）、「麻婆ラーメン（広東風）」（880円）などのチャーハンや麺料理は、「チマチマしたボリュームではなく、しっかりした量」で提供する。小皿料理をライス（130円～）と合わせて、オリジナル定食として食べる客も。

　ドリンクは、酎ハイ（380円～）、ウイスキー（390円）、ハイボール（390円～）、ホッピー、紹興酒、梅酒、果実酒、ワイン、カクテル（以上480円）、日本酒、焼酎（以上480円～）、ビール（580円～）、ソフトドリンク（280円）など50種類以上をそろえる。

　客単価は、昼＝1,200円、夜＝2,500円。相津さんは「昼飯、昼飲み、夜飯、夜飲みに、おひとりさまでも団体でも、さまざまなシチュエーションで利用してもらえたら」と呼びかける。

　営業時間は11時～23時。