食べる

仙台にナチュラルダイニングカフェ-ホシヤマが出店、無化調にこだわり

「ニューエアリー」の店内。素材感を前面に出したナチュラルで温かみのある雰囲気が特徴

「ニューエアリー」の店内。素材感を前面に出したナチュラルで温かみのある雰囲気が特徴

  •  
  •  

 仙台で喫茶店や飲食店を経営するホシヤマインターナショナル(仙台市青葉区一番町4)は6月29日、電力ビル(仙台市青葉区一番町3)1階にナチュラルダイニングカフェ「New Airy(ニューエアリー)」(TEL 022-224-6722)をオープンする。

メープルクリームパンケーキ

 2010年3月にオープンした「ラウンジ カフェ ホシヤマ」をリニューアルし、同社新業態として開く同店。店舗面積は約50坪で、席数は50席。「野菜を中心とした体の内側から元気になれるフードメニューで楽しい時間を過ごしてほしい」(同社広報担当者)と無化学調味料にこだわり、野菜を中心に構成したメニューを提供する。

[広告]

 モーニングタイム(9時~11時)は「憧れのセレブモーニング」をコンセプトに、ベーコンとサーモンから選べる「エッグベネディクト」(各1,344円)、黒こしょうを利かせたパルメザンチーズのチュイルでカルボナーラを包んだ「チーズチュイルのカルボナーラ」(限定15食・1,239円)、7種類のパンケーキを提供。

 ランチタイム(11時~15時)は、「野菜たっぷりのラグーパスタ」(1,239円)、「ブロッコリーソースのペペロンチーノ」(1,029円)、「緑黄色野菜のクリームラザニア」(1,344円)など、「野菜を食べるパスタ」5種類を用意する。

 カフェタイム(15時~17時)は、北海道江別産小麦100%の薄力粉をベースにリコッタチーズ・岩塩・きび糖などを使ったパンケーキがメーン。「ミックスパンケーキ」(1,344円)、「SENDAIずんだソースパンケーキ」(1,554円)、「メープルクリームパンケーキ」(1,659円)、「たっぷりフルーツパンケーキ」(1,764円)など8種類。

 ディナータイム(17時~)は、前菜・メーン・ピザ・パスタ・パンケーキなど1皿70グラム以上の野菜を使ったメニューを提供。「バーニャカウダのサラダブーケ」(1,344円)、「根野菜とよりどりお肉のカスレ風煮込み」「薫製モッツァレラチーズとたっぷりキノコのダッチパンピザ」(以上1,449円)など。

 メーンターゲットは40代女性。客単価は、昼=1,600~1,700円、夜=3,000~3,500円。営業時間は9時~23時(日曜・祝日は22時まで)。

  • はてなブックマークに追加

仙台経済新聞VOTE

リニューアルした仙台経済新聞。5つのカテゴリーの中でどれに一番興味がありますか?