豚骨ラーメン専門店「一蘭 仙台長町インター店」（仙台市太白区郡山北目宅地）が6月8日、オープンした。

「天然とんこつラーメン（創業以来）」

　1960（昭和35）年に福岡で創業した一蘭は、国内85店舗を展開し、海外にも進出している。宮城県内への出店は2021年1月にオープンした「一蘭 仙台駅前店」に続く2店舗目で、東北でも2店舗目となる。

　店舗は仙台南部道路「長町インターチェンジ」から車で約2分のロードサイドに立地する。店舗面積は45.2坪。客席は目の前と隣席との間に仕切りを設ける同店の特徴「味集中カウンター」で、席数は30席。

　一蘭広報の新井愛実さんによると、仙台駅前店の来客数が順調に推移してきたことから2店舗目の出店を決めたという。長町インター近くを選んだ理由については、「日常の仕事中や休日のお出かけの際など、さまざまなライフシーンにおいて車でスムーズに立ち寄れる環境を整えることで、より幅広いお客さまに気軽に利用してもらえると考えた」と話す。

　ラーメンは「天然とんこつラーメン（創業以来）」（980円）の1品のみ。100％豚の骨から抽出し、余分なあくを取り除いたスープに、スープとの相性を考えて小麦粉をブレンドした麺を合わせる。ネギとチャーシューをのせ、唐辛子をベースに三十数種類の材料を調合し熟成させた「赤い秘伝のたれ」をラーメンの中央に添える。

　オーダー用紙で味の濃さやこってり度、ニンニクの量、麺の硬さを指定する。替え玉（210円）や、半熟塩ゆで卵（140円）、煮込み焼豚皿（490円）、ごはん（250円）、抹茶杏仁（あんにん）豆腐（390円）などのサイドメニュー、トッピング、セットメニューも用意する。

　新規オープン時は長時間の行列や混雑が発生しやすいことから、7月20日までは完全予約制で営業する。新井さんは「東北自動車道や仙台南部道路へのアクセスにも恵まれたロードサイド店舗として、車で利用しやすい環境を整えた。行列に並ぶことなく、ゆったりと快適に一蘭のラーメンを楽しんでもらえたら」と呼びかける。

　営業時間は10時～翌3時。駐車場24台を備える。予約は専用サイトで受け付ける。