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エスパル仙台に韓国家庭料理チェーン「チェゴヤ」-東北初出店

「チェゴヤ」エスパル仙台店の店内。「辛くない韓国料理も多数用意しているので、ぜひ一度お試しいただければ」(金澤さん)

「チェゴヤ」エスパル仙台店の店内。「辛くない韓国料理も多数用意しているので、ぜひ一度お試しいただければ」(金澤さん)

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 エスパル仙台店(仙台市青葉区中央1)地下レストラン街に2月7日、韓国家庭料理店「チェゴヤ」(TEL 022-265-3050)がオープンした。

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 「家庭的なサービスで本場の味をリーズナブルに提供する」韓国家庭料理店として東京・東五反田に1号店をオープン以来、関東を中心に全国50店舗を展開する同店。健康志向の高まりから女性客が多く、利用者の7~8割を20~30代のOLが占める。

 今回が東北初出店。「仙台にも出店してほしい」という要望が多く寄せられていたことや、東北地方での知名度向上に向けて「仙台出店が不可欠」(社長室長の金澤良一さん)と考え出店を決めた。店舗面積は30坪で、席数はテーブル44席。

 サラダ・キムチ・前菜・焼き肉・チヂミ・一品料理・麺類・ビビンバ・チゲ・クッパ・スープなど120種類の韓国料理を提供。メニュー例は、豆腐とアサリを煮込んだ「スンドゥブチゲ」、ラーメンをクッパにした「パルガン麺」(以上900円)、エビ・イカ・アサリなどの魚介類をふんだんに使用した「海鮮チヂミ」(1,250円)、牛肉スライスと野菜の韓国焼き肉「プルコギ定食」(ランチのみ、1,000円)など。「チーズトッポギ」(900円)、「チーズスンドゥブ」(1,000円)などの仙台限定メニューも用意する。

 客単価は、ランチタイム=900円、ディナータイム=3,500円。金澤さんは「女子会や会社の飲み会、一家だんらんなど、どのような場面でもご利用いただけるのが自慢。韓国通の方はもとより、韓国料理を召し上がったことがない方にも当店を通じて知っていただければ」と話す。初年度の売り上げ目標は1億2,000万円。

 営業時間は11時~23時。

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