仙台で喫茶店や飲食店を経営するホシヤマインターナショナル（仙台市青葉区一番町4）は6月29日、電力ビル（仙台市青葉区一番町3）1階にナチュラルダイニングカフェ「New Airy（ニューエアリー）」（TEL 022-224-6722）をオープンする。

メープルクリームパンケーキ

　2010年3月にオープンした「ラウンジ カフェ ホシヤマ」をリニューアルし、同社新業態として開く同店。店舗面積は約50坪で、席数は50席。「野菜を中心とした体の内側から元気になれるフードメニューで楽しい時間を過ごしてほしい」（同社広報担当者）と無化学調味料にこだわり、野菜を中心に構成したメニューを提供する。

　モーニングタイム（9時～11時）は「憧れのセレブモーニング」をコンセプトに、ベーコンとサーモンから選べる「エッグベネディクト」（各1,344円）、黒こしょうを利かせたパルメザンチーズのチュイルでカルボナーラを包んだ「チーズチュイルのカルボナーラ」（限定15食・1,239円）、7種類のパンケーキを提供。

　ランチタイム（11時～15時）は、「野菜たっぷりのラグーパスタ」（1,239円）、「ブロッコリーソースのペペロンチーノ」（1,029円）、「緑黄色野菜のクリームラザニア」（1,344円）など、「野菜を食べるパスタ」5種類を用意する。

　カフェタイム（15時～17時）は、北海道江別産小麦100％の薄力粉をベースにリコッタチーズ・岩塩・きび糖などを使ったパンケーキがメーン。「ミックスパンケーキ」（1,344円）、「SENDAIずんだソースパンケーキ」（1,554円）、「メープルクリームパンケーキ」（1,659円）、「たっぷりフルーツパンケーキ」（1,764円）など8種類。

　ディナータイム（17時～）は、前菜・メーン・ピザ・パスタ・パンケーキなど1皿70グラム以上の野菜を使ったメニューを提供。「バーニャカウダのサラダブーケ」（1,344円）、「根野菜とよりどりお肉のカスレ風煮込み」「薫製モッツァレラチーズとたっぷりキノコのダッチパンピザ」（以上1,449円）など。

　メーンターゲットは40代女性。客単価は、昼＝1,600～1,700円、夜＝3,000～3,500円。営業時間は9時～23時（日曜・祝日は22時まで）。