仙台・南町通沿いに欧州バル「BARCHIKI（バルチキ）」（仙台市青葉区中央3、TEL 022-796-1429）がオープンして1カ月がたった。

看板メニュー「骨付き鶏もも肉の一本焼き」

　運営は、スパニッシュイタリアンバー「ocean fatare」や和食バル「WABAR」など市内7店舗を展開するティー・エフコーポレーション（国分町1）。「骨付き鶏とワインの店」をコンセプトにした新業態として9月に開店した。

　建物は3階建てで、各フロアの面積は10坪。1階はカウンターとハイテーブルを設置したバースペース、3階はカウンター席とテーブル席を用意したダイニングフロアとして構成。席数は計40席。2階はキッチンとして利用する。

　看板メニュー「骨付き鶏もも肉の一本焼き」（750円）は、岩手県産「いわい鶏」のもも肉丸ごと一本を独自のスパイスで味付けし、15～20分間掛けて焼き上げたもの。「皮はパリッと香ばしく、かぶりつくと肉汁があふれ出すジューシーな味わい。さっぱりしているので女性のお客さまでも1人で1本をペロッと食べられる」（同店担当者）。

　そのほか、前菜・サラダ・肉料理・アヒージョ・チーズ・デザートなど約40種類を提供。メニュー例は「自家製ピクルス」（300円）、「締めさばのボケロネス」「鶏レバーのマスタードマリネ」（以上500円）、「雲丹とクレソンのソテー」（600円）、「宮城県産ムール貝の白ワイン蒸し」「カキのアヒージョ」（以上700円）、「牛ホホ肉のポートワイン煮込み」（900円）など。

　ドリンクは、常時40種類をそろえるボトルワイン（2,500円～）のほか、グラスワイン（各500円）、ビール（500円～）、ハイボール、サワー（以上、各500円）、カクテル（各700円）、ウイスキー（600円～）など約30種類。

　客単価は2,500円～3,000円。会社員・OLを中心に20～50代が来店。同担当者は「週2～3回利用いただける店を目指している。サクッと1杯からしっかりとした食事までできる使い勝手の良い店なので、ぜひ利用いただければ」と呼び掛ける。

　営業時間は17時～24時（金曜・土曜・祝前日は翌2時まで）。