仙台経済新聞

仙台に神戸の人気ドーナツ店「はらドーナッツ」－1日2千個売り上げ

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「はらドーナッツ」仙台店。店内では、ドーナツを揚げている様子がガラス越しに見られる

　仙台・愛宕上杉通に12月12日、テークアウト専門のドーナツ店「はらドーナッツ」仙台店（仙台市青葉区中央1、TEL 022-211-9082）がオープンした。

　はらドーナッツは「おいしく、健康で、安心して食べていただける」をコンセプトに2008年、神戸で開業。以後、東京・神奈川・福岡など全国に20店舗以上を展開し、今回が東北初出店となる。

　ドーナツは、神戸・湊川の老舗豆腐店「原とうふ店」（兵庫県神戸市）の豆乳とおから、国産の小麦粉・全粒粉や有機野菜などの素材を使い、毎日店内で手作りする。「もちもちとした食感と、甘さ控えめで素朴な味わいが特徴」（同店スタッフの船越美穂子さん）。

　毎日オープン時には10種類前後のドーナツがショーケースに並ぶ。「一番人気」の「はらドーナッツ」（120円）、「サトウキビ」「チョコ」「ホワイトチョコ」（各130円）、「丹波黒豆きなこ」（150円）、「季節のフルーツ」（160円）など。「プレーンの『はらドーナッツ』は常に揚げたてで温かいものを用意している。少しお待ちいただければ熱々の状態でお出しできるので、気軽にお声掛けいただければ」と船越さん。

　1日の平均売上個数は約2,000個。オープンから1カ月で、20～30代の女性を中心に主婦や男性客など幅広い利用客を獲得し、平日でもオープン前から列ができる人気だ。船越さんは「仙台のきれいな街並みの中に『いつもある店』として、地域に溶け込んでいければ」と話す。

　営業時間は11時～21時（売り切れ次第終了）。

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