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仙台に生ハム&サラミ専門店(2)

注文を受けてからハンドスライサーでカットして生ハムを提供する「サルメリア コメスタ」。「切ってから時間がたつほど風味が落ちてしまうので、できれば30分以内に食べてもらいたい」と千葉さん

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仙台市青葉区の西公園通そばに生ハム・サラミ専門店「Salumeria Come Sta(サルメリア コメスタ)」(仙台市青葉区大町2、TEL 022-796-8726)がオープンして1カ月がたった。

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