3密を避けて新しい生活様式へ!

食べる

仙台・東一市場に大衆酒場「中吉」 「油そば はてな」運営会社が立ち飲み業態

L字型カウンターで立ち飲みスタイルの店内

L字型カウンターで立ち飲みスタイルの店内

  • 369

  •  

 立ち飲み店「大衆酒場 中吉(ちゅうきち)」(仙台市青葉区一番町4)が東一市場内にオープンして3カ月がたつ。

東一市場に軒を連ね、ガラス戸で混み具合が一目で分かる店舗外観

 宮城県内を中心に「油そば はてな」や「自家製熟成麺 萩ノ宮」などを展開するGLAFT(多賀城市)の新業態として、12月11日にオープンした。看板メニューの国産牛モツ煮や焼き鳥、アルコールなどをリーズナブルな価格で提供する。店舗面積は約4坪で、収容人数は最大17人。

[広告]

 フードは、八丁みそベースの国産牛モツ煮(390円)をはじめ、ポテトサラダ、Qちゃん(以上150円)、塩辛(180円)、馬力(200円)、センマイ刺し(290円)など。焼き鳥(160~200円)は、せせり、元気焼き、つくね、皮(以上160円)、ハツ、レバー(180円)、なみだ、チキンチーズ(200円)など10種類以上を用意する。〆(しめ)ラーメン、〆油そば(以上490円)も提供する。

 ドリンクは、角ハイボール、スタコ、レモンサワー、赤玉パンチ、ウーロンハイ、レゲエパンチ、焼酎、高清水 精撰辛口(以上290円)、アサヒ中瓶、ホッピーセット、バイスセット、ワイン(以上390円)など20種類以上をそろえる(価格は全て税別)。

 客単価は1,500円。オープンから3カ月がたち、若者から50~60代と幅広い層に利用されている。「おひとりさま」や飲み会前の0次会利用も多いという。

 「お客さん同士でコミュニケーションができていて、とてもアットホームなお店」と店主の鈴木賢城さん。「性別や年齢関係なくいろんなお客さんに利用してもらって、また行きたいと思われるような店作りを意識している。ディズニーランドを超えるような、もう一回行きたいと思ってもらえる、みんなから愛される店にしていけたら」と意気込む。

 営業時間は15時30分~24時(土曜・日曜・祝日は12時~)。満席時は2時間制。平日11時~14時30分は「つけ蕎麦(そば)萩ノ宮」として営業し、立ち食いで麺類のみ提供する(麺が無くなり次第終了)。

ピックアップ

Stay at Home