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仙台駅前に回転ずし「にぎりの徳兵衛」-県内2店舗目、ドミナント展開へ

「にぎりの徳兵衛」仙台駅前店のカウンター席。内側に板前が立ち客の注文に応える

「にぎりの徳兵衛」仙台駅前店のカウンター席。内側に板前が立ち客の注文に応える

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 仙台市青葉区に8月2日、回転ずし店「にぎりの徳兵衛」仙台駅前店(仙台市青葉区中央3、TEL 022-716-5633)がオープンした。

テーブルにiPadが置かれたボックス席

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 飲食店チェーンの経営を手掛けるアトム(愛知県名古屋市)が2002年から展開する同店。現在では愛知・岐阜を中心に50店舗を出店。同店は今年6月にオープンした多賀城店に続く県内2店舗目。今後も仙台を中心にドミナント化を進め露出を高めたい考え。

 店舗面積は63坪で、席数は63席。「お一人さまやファミリーでも入りやすく居心地の良さを心掛けた」という店内は、暖色系の木目を使用した明るく温かみのある空間が特徴。板前が立つカウンター席とiPadで注文するボックス席を用意し、「カウンター席では活気の良さや、すし屋らしい雰囲気を演出し、ボックス席ではシズル感のある画像でメニューをご覧いただけようにした」(同社広報担当者)。

 すしは、握り63種・軍艦16種・巻物12種・季節限定15種を1皿120円から提供。中でも同店「おすすめ」は、「本まぐろ赤身」(1貫189円)、「だし巻き卵」(1本252円)、「穴子一本焼き」(315円)。「お酒を飲む需要にも対応できるように」と、サラダ・春巻き・カルパッチョ・天ぷらなど、サイドメニューも充実させた。ドリンクは、ビール・日本酒・ワイン・酎ハイなど30種類。

 他店舗ではシニア・ファミリー層をターゲットに掲げているが、同店では仙台駅前の立地を考え「週末は買い物客のカップル・ファミリー、平日は会社員やOLに加えて買い物客のシニア層もターゲットに見込む」(同)。店長の小原寛久さんは「活気あふれる店内で旬の魚とおいしい地酒、手間暇かけた一品料理でお待ちしています」と来店を呼び掛ける。

 営業時間は11時~22時。

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