仙台パルコ（仙台市青葉区中央1）1階に期間限定オープンした半熟カステラ専門店「ハレノヒ」の「凹カステラ」が人気を集めている。出店したのは、都内を中心に飲食店を展開するノスプロダクター（東京都港区）。

　「凹カステラ」は、東京・中目黒のショップ「（萬）ハレノヒ」やネットショップ「（届）ハレノヒ」で累計20万個以上を売り上げる主力商品。16世紀末にポルトガルから伝えられた菓子「パンデロー」をヒントに作られた半熟のカステラで、その名の通り真ん中がへこんでいるユニークな形状。「外側はフワフワなのに、中心はトロリとした新食感が特徴。アイスクリームやフルーツのコンポートを添えて食べるのがおすすめ」（同社広報担当者）。

　商品のラインアップは、直径18センチサイズの「凹カステラ（プレーン）」（1,260円）、抹茶を練り込んだ生地に丹波大納言あずきを入れた和風カステラ「凹カステラ（抹茶大納言）」（1,470円）、ミニサイズの凹カステラ4種（プレーン・アールグレイ・キャラメル・抹茶大納言）を詰め合わせにした「ミニ凹カルテット」（1,470円）。

　オープン後は女性客を中心に人気を集め、お持たせなどに購入する利用客も。同担当者は「半熟カステラを未体験の方にぜひ利用いただきたい」と話し、仙台での認知拡大に期待を寄せる。

　営業時間は10時～21時。10月31日まで。