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コリアンデザートカフェ「ソルビン」が冬季限定メニュー イチゴ使った3種類

コリアンデザートカフェ「ソルビン」が冬季限定メニュー イチゴ使った3種類

左から「生いちごソルビン」「抹茶いちごソルビン(クリスマスver.)」「プレミアムいちごソルビン」

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 エスパル仙台(仙台市青葉区中央1)本館2階のコリアンデザートカフェ「SULBING SENDAI(ソルビン センダイ)」(TEL 022-281-8208)が12月11日から、イチゴを使った冬季限定メニューを提供する。

「ソルビン センダイ」店内

 今年7月に日本国内3号店としてオープンした同店では、餅・きな粉・小豆などを使った韓国の伝統菓子を現代風にアレンジしたスイーツを提供。メイン商品の「ソルビン(雪氷)」は、「口に入れた瞬間にすっと溶ける、ふんわりとしたパウダースノーのようなきめ細かい氷が特徴」(同店)のミルクかき氷。きな粉・きな粉餅・ローストアーモンドをトッピングした韓国一番人気という「きな粉餅ソルビン」(850円)をはじめ、旬の食材を使った季節限定メニューも展開している。

 今回は「いちごフェスティバル」と称して、イチゴを使った3種類のソルビンを数量限定・期間限定で提供する。ラインアップは、ミルクかき氷にあんこ・イチゴ・大福をトッピングした「生いちごソルビン」(1,400円)、イチゴとチーズケーキをトッピングした「プレミアムいちごソルビン」(1,500円)、イチゴと抹茶アイスをトッピングした日本初登場の「抹茶いちごソルビン(クリスマスver.)」(1,600円)。

 ソルビンPR事務局の須永恵理さんは「この時期ならではの旬のフルーツを使った限定ソルビンなので、ぜひお楽しみいただければ」と来店を呼び掛ける。

 営業時間は10時~21時(年末年始変更あり)。「抹茶いちごソルビン(クリスマスver.)」は12月31日まで、ほか2種類は終了日未定。

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