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仙台・泉にスポーツ複合施設宮城で「apバンクフェス」

エスパル仙台東館にスポーツバー&レストラン 米ブルックリンをイメージ

エスパル仙台東館にスポーツバー&レストラン 米ブルックリンをイメージ

開放的な店内でモニタータワーが目を引く「ダンボピザファクトリーセンダイ」

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 エスパル仙台(仙台市青葉区中央1)東館1階に6月1日、スポーツバー&レストラン「DUMBO PIZZA FACTORY SENDAI(ダンボピザファクトリー センダイ)」(TEL 022-290-5355)がオープンした。

薪窯で焼き上げるピザ

 オーイズミフーズ(神奈川県厚木市)が手掛ける同店は、本厚木店、横浜店に続く東北エリア初出店となる。同社スタッフによると、仙台で展開する系列店の売り上げが好調であることや、「仙台に本格ピザとビールのアメリカンスタイルがなく、1号店2号店と好調なダンボピザファクトリーを仙台で試したい」との思いから出店したという。

 店舗面積は約266平方メートル。席数は、カウンター、テーブル、ソファ合わせて168席。店内は米ニューヨーク・ブルックリンにあるDUMBO(Down Under the Manhattan Bridge Overpass)地区のピザ店をイメージし、中央にモニタータワーを設置。スポーツ中継などを流す。

 メインのピザは48時間の長時間発酵でうま味を引き出した生地を使い、薪窯で焼き上げる。水牛モッツァレラチーズ・バジル・姫トマトを使った「マルゲリータD.P.F」(1,980円)をはじめ、「マルゲリータ」(980円)、「レッドデビルズ」「アメリカーナ」(以上1,480円)、「ビスマルク」「スモーキーダンボ」(以上1,680円)など約20種類をラインアップ。チーズ(各300円~)、ミート(各300円)、ベジタブル(各200円~)のトッピングも用意する。

 「アップルビネガーのピクルス」(320円)、「イベリコ豚ベジョータとアーティチョークのパテ」(680円)、「D・T・P チョップドサラダ ビーツの泡ソース」(720円)、「ガーリック ソフトシェル シュリンプ」(780円)、「牛ハラミのロースト」(1,680円)、「BBQ ベイビーバックリブ」(ハーフ=1,980円、ホール=3,680円)など、前菜、サラダ、揚げ物、肉料理、デザートも提供する。

 ドリンクは、「ブルックリンラガー」や「ハイネケンエクストラコールド」「バドワイザー」「ギネス」など約20種類のビールをはじめ、ウイスキー、カクテル、ワイン、ソフトドリンクをそろえる。

 想定客単価は3,000円~4,000円。同担当者は「家族や女子会ではレストラン、友達や同僚とはスポーツバーなど、さまざまなシチュエーションで利用いただければ」と話す。

 営業時間は11時~23時。

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