国内外から取り寄せたバターを使った「クラフトバタースイーツ」の専門店「Butters（バターズ）」の期間限定店が11月25日、仙台の百貨店「藤崎」（仙台市青葉区一番町3、TEL 022-261-5111）本館地下1階にオープンした。仙台への出店は2度目。

新商品の「バターサンドウィッチ」

　HiOLI（東京都世田谷区）が展開するバターズは2020年4月にオンラインサイトで販売を開始。現在は常設店舗を東京、神奈川、大阪に出店し、全国各地で期間限定店を展開している。

　英ジャージー島のシングルオリジン（単一産地）バターを使い、「発売から1年4カ月間で100万個を売り上げた」（同社）という看板商品の「クラフトバターケーキ」（3個＝864円、5個＝1,458円、10個＝2,700円）をはじめ、岡山・蒜山高原のジャージーバターを使った「京飴（あん）バター」（648円）、北海道別海町の発酵バターを使った「クラフトバターサブレ」（10枚＝1,620円）を販売。クラフトバターケーキ5個とクラフトバターサブレ10枚をセットにした「バターケーキ＆サブレボックス」（3,078円）も用意する。

　北海道産のバターを生地に使い、「ホロッとした食感」に焼き上げたサブレに、3種類のバタークリーム（和紅茶アールグレイ、せとみかん、ラムレーズン）をサンドした新商品「バターサンドウィッチ」（3個＝1,296円）も販売する。

　営業時間は10時～19時。12月8日まで。