仙台経済新聞

石窯焼きピザのイタリア料理店−ケヤキ並木の定禅寺通に開店

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定禅寺通沿いにオープンした「イタリア厨房 ヴィアトリトーネ」

　東北で飲食店事業を手がける清次郎（岩手県盛岡市）は4月4日、仙台・定禅寺通に「イタリア厨房 ヴィアトリトーネ」（仙台市青葉区春日町、TEL 022-722-1184）をオープンした。場所は「せんだいメディアテーク」隣。
　
　同社は岩手・宮城・青森の3県に寿司店「回転鮨 清次郎」を展開。仙台では同店のほか「イタリア厨房 ドーノ・ドーノ」（泉区大沢2）などを運営する。

　店舗面積は約53坪で、席数は72席。8人用と12人用の半個室も用意する。店内はクリーム色を基調とした落ち着いた空間が特徴。定禅寺通りに面したガラス張りの入口側からはケヤキ並木を眺めることができ、暖かい日にはオープンテラスとして扉を開放する。

　メニューは「木の実とチーズのおしゃべりピッツア」（1,260円）、「マルゲリータ」（1,186円）、「トマトとモッツァレラのカプレーゼパスタ」（1,102円）、「スモークサーモンとチーズのクリームニョッキ　ジャポネーゼ風味」（1,155円）など。ピザかパスタを選べるランチ、ディナーのセットメニューも提供。ピザは「生地から手作りをし、石窯で1枚ずつていねいに焼き上げる」（同店）のが特徴で、店内や店の外からもその様子が見られる。

　同店店長でパティシエの舩山久美さんが自らレシピを考案したドルチェも用意。メニューは「とろけるクレームブリュレ」（504円）、「炎のフォダンショコラ フォンデュ仕立て」（567円）、「ドルチェ盛り合わせ」（1029円）など7種類。

　営業時間は、ランチ＝11時30分〜14時30分（ラストオーダー）、ディナー＝月曜〜木曜17時30分〜22時30分（ラストオーダー）、金曜・土曜・祝前日〜23時30分（ラストオーダー）、日曜・祝日〜21時30分（ラストオーダー）。

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