銀座発スイーツブランド「HONMIDO（本実堂）」藤崎店（TEL 022-213-7341）が、仙台の百貨店「藤崎」（仙台市青葉区一番町3）本館地下1階グルメワールドにオープンして1カ月がたった。

「本実堂サンド（プレーン／抹茶）」

　仙台銘菓「萩（はぎ）の月」などを手掛ける菓匠三全（大町2）が「beyond japanese sweets」をテーマに、和菓子・洋菓子のジャンルを超えて世界で愛される日本ならではの菓子を提案しようと立ち上げた同ブランド。2017（平成29）年4月に東京・銀座「GINZA SIX」に出店した1号店のほか、「虎ノ門ヒルズ」、大阪「大丸心斎橋店」に店を構え、今回が東北初、凱旋（がいせん）出店となった。同社担当者は「東北地方では販売していなかったため、地元のお客さまから常設店舗のご要望が多かった」と経緯を明かす。

　薄く焼き上げたラング・ド・シャで淡雪をサンドした「本実堂サンド（プレーン／抹茶）」（8個入り＝1,301円、14個入り＝2,301円、20個入り＝3,240円）をはじめ、甘じょっぱいみたらしソースを包んだライスミルクのプリンをパンケーキでサンドした「みたらしパンケーキ」（2個入り＝381円、6個入り＝1,080円、12個入り＝2,160円）、パイ生地にバターを折り込みさっくりとした食感に焼き上げた「アーモンドパイ／シナモンパイ」（4個入り＝1,151円）をラインアップ。各商品を詰め合わせたアソートセットや季節商品も展開する。

　営業時間は10時～19時。