ハワイアンカジュアルレストラン「Eggs 'n Things（エッグスンシングス） 仙台店」（仙台市青葉区中央2、TEL 022-397-7121）が12月1日、店舗限定メニュー「ずんだパンケーキ」の提供を始める。

エッグスンシングス 仙台店の店内

　1974年に米ハワイ・ホノルルで誕生した「エッグスンシングス」。「All Day Breakfast」をコンセプトに、一日を通してボリューム感のあるブレックファストメニューを提供。仙台店は国内17店舗目、東北エリア初出店舗として2016年12月17日にオープンした。

　店舗面積は約60坪で、席数は56席。20代半ば～30代前半の女性を中心に、カップルや家族連れなどに支持され、現在は国内外からの観光客の利用も増えているという。人気メニューは「ストロベリー、ホイップクリームとマカダミアナッツのパンケーキ」（1,180円）、「スモークサーモンとアボカドのエッグスベネディクト」（1,350円）、「ホウレン草、ベーコンとチーズのオムレツ」（1,230円）など。

　「ずんだパンケーキ」は以前、国内のエッグスンシングスで各店舗限定商品を展開した際、仙台店で提供したメニュー。終了後、復活を望む声が多かったことから今回、「仙台店2周年を境に『ずんだパンケーキ』をさらにパワーアップし、販売することにした」とEGGS 'N THINGS JAPAN（東京都港区）担当者は話す。

　「もちもちとした食感」が特徴のパンケーキの上に、甘さを控えたずんだソースをはじめ、イチゴ、栗、白玉、ぜんざいをトッピングし、ストロベリーホイップクリームを盛り付ける。「手作業で丁寧にすりつぶしたずんだを使ったクリームは香り高く、甘さ控えめで滑らかな味わい。ずんだと相性の良いあんこ・栗・白玉に加え、ほんのり甘いストロベリーホイップクリームが全体の味をまとめてくれる」と担当者。「シェアしやすいようにとバランスも考えられた一皿となっている」とも。

　価格は1,380円（価格は全て税別）。営業時間は9時～22時。