生食パン専門店「LA・PAN（ラ・パン）」仙台本店（仙台市宮城野区榴岡3、TEL 022-762-9389）が仙台駅東口エリアにオープンして1カ月がたった。場所はアゼリアヒルズ1階。

「クリーミー生食パン」

　2018（平成30）年、大阪・関目に1号店をオープンし、現在では直営店・フランチャイズ（FC）店合わせて全国に21店舗を展開するラ・パン。東北初出店となる仙台本店は「WFIT Planning」（宮城野1）が運営する。元東北楽天ゴールデンイーグルス投手でパン好きという長谷部康平さんが店長を務める。

　販売する食パンは「クリーミー生食パン」のみ。卵やイーストフードを使わず、世界中から選んだ小麦粉に数種類の乳製品、蜂蜜を混ぜ込んで作る。「乳の優しい香り、ほんのり甘くてクリーミーなコク、やわらかな口溶けが特徴。独自の製法を用いて耳まで柔らかく仕上げている」と広報担当者。Sサイズ（1斤＝440円）、Mサイズ（1.5斤＝660円）、Lサイズ（2斤＝880円）を用意する。

　店から車で5分ほど場所に構える工房で製造し、専用トラック「ラ・パンカー」で店に届け販売する。現在の販売時間は焼き上がりに合わせて、11時～、14時～、17時～の1日3回。各回150～200本を販売し、売り切れ次第終了。1人当たりの購入制限は設けない。

　「青森のふじりんご」（630円）、「山形のラ・フランス」「紀州の南高うめ」（以上680円）、「瀬戸田のレモンマーマレード」（730円）、「紅茶＆ミルク」（860円）など、素材にこだわった無添加のオリジナルジャム12種類も販売する。

　客単価は800円～1,000円。オープンから1カ月がたち、パン好きの女性、会社員、家族連れ、年配者など10～70代が利用しているという。平日・休日共1日500本以上を売り上げ、完売が続いている。自宅用や土産用など複数購入する客が多いほか、オフィスビルということもあり、営業先への手土産に4～5本購入する会社員もいるという。リピーターも多く、2日に1回来店する客もいる。要望の多い予約販売も今月中に始める予定。

　担当者は「食パンといったらラ・パンと一番に言ってもらえるように、スタッフ一同頑張っていきたい」と話す。

　営業時間は11時～19時（売り切れ次第終了）。11月には店内に併設カフェをオープンする予定。