大阪発「焦がしシュークリーム」専門店「ベイクドマジック」仙台一番町店（仙台市青葉区一番町4、TEL 022-738-9971）が6月27日、一番町四丁目商店街にオープンする。

「ベイクドマジック」仙台一番町店の店内

　ヤムヤムクリエイツ（大阪府東大阪市）が手掛けるベイクドマジックは現在、直営・フランチャイズ合わせて国内7店舗・海外4店舗を展開している。仙台一番町店はフランチャイズ店舗で、東北初出店となる。

　メイン商品の「焦がしシュークリーム」は、独自の製法で「サクッとふんわり食感」に焼き上げたオリジナルパイシュー生地に、3種類の砂糖をまぶしてバーナーであぶり、表面を「カリッとした食感」に仕上げたシュークリーム。注文が入ってから2種類のクリームをシュー生地の中に2層にしてふんだんに詰め込む。

　看板メニューの「焦がしキャラメルミルクシュー」（200円）をはじめ、「鍋炊きリッチカスタードシュー」（180円）、「焦がし生チョコミルクシュー」（240円）と、「季節限定シュー」（260円～）をラインアップ。7月上旬からは仙台オリジナルの「プレミアムシュー」の販売も予定する。

　1回に焼き上がるシュークリームの個数を上限に、1時間ごとの個数限定で販売する。仙台一番町店では初めての試みとして整理券を配布する。「整理券での販売とすることで、一番おいしい状態でお届けでき、ソーシャルディスタンスを保っていただくことも可能になる。安心してゆっくりと買い物を楽しんでいただければ」と担当者。

　「焦がしキャラメルスポンジショート」「焦がし生チョコスポンジショート」（以上220円）、「とろとろチーズポンデュ」（280円）、「焦がし卵ソースのブリュレバーム」（1,404円）などの冷蔵洋菓子や、「チーズケーキラスク」（5枚入り、410円）、「魔法の森のシューラスク」（540円）などの常温焼菓子も販売する。

　営業時間は11時～21時（当面は19時まで）。