「みやぎ水産の日アンテナショップ」（TEL 022-281-8299）が10月24日、宮城県産のほやパウダーを使った新商品「ほやをキャンディにしました」の販売を始めた。

ホヤの身のような色も特徴の「ほやをキャンディにしました」

　東日本大震災で被災した企業の販路拡大や売上貢献に取り組む「カイタク」（石巻市）が企画開発を手掛ける、ホヤ加工商品ブランド「Bon Hoyage（ボン・ホヤージュ）」の第1弾商品。

　カイタクは昨年11月、「加工メーカーと消費者をつなぐ場所」としてエスパル仙台本館（仙台市青葉区中央1）地下1階の「エキチカおみやげ通り（おみやげゾーン）に水産加工品店「みやぎ水産の日アンテナショップ」をオープンした。石巻、気仙沼、塩釜、女川、南三陸、亘理にある14社の水産加工品約60種類を販売する。

　間もなくオープン1周年を迎える同店では現在、ホヤ加工品を約20種類取りそろえている。社長の山野目真悟さんは「ホヤ好きの方がとても多く、ホヤへの熱量の高さに驚いている。一方で『ホヤってにおいが強いんでしょう？』『食べたことがないけど嫌いだと思う』と誤解している方も多い。そこで、おいしく手軽に身近に食べられる、ホヤを使った商品の開発に乗り出した」と話す。

　今回、仙台駅前のホヤ料理専門店「ほや＆純米酒場 まぼ屋」を手掛ける「飛梅」（仙台市青葉区国分町）が加工する宮城県産ほやパウダーを使い、昔ながらの製法や素材を生かしたあめ作りを行っている「蔵王の昔飴本舗」（大河原町）に製造を依頼。「なんちゃってのホヤではなく、リアルなホヤ感を追求した。一口食べてホヤと分かる商品が作りたかった」と山野目さん。「食べた瞬間は海の香りがして、次第にふんだんに使ったほやパウダーを感じることができ、なめ終わるまでホヤの風味が感じられる商品になっている」と自信を見せる。

　「キャンディーを食べながらホヤの知識を付けることができるように」と、パッケージの裏面には「ほやほや学会」監修による「ほやの豆知識」を記載する。「これまでのホヤの常識を覆すインパクトの商品ができ上がった。ホヤが好きな方はもちろん、食べたことのない方にも『ホヤ初級編』として手軽に手に取ってもらいたい。お土産にも利用いただければ」と呼び掛ける。

　12粒入りで、価格は430円。