仙台市青葉区の南町通沿いに5月16日、「イベリコ豚石焼ダイニング おんどる」仙台店（仙台市青葉区一番町2、TEL 022-397-9215）がオープンした。

　スペイン原産の黒豚「イベリコ豚」の中でも最高品質とされる「ベジョータ」のみを使う同店。東京・渋谷本店の味に感動したオーナーが「ぜひ仙台にもこのイベリコ豚のおいしさを広めたい」と、FC1号店としてオープンした。店舗面積は26坪で、席数は35席。

　看板メニューは、塩こしょうで下味を付けたイベリコ豚を熱した韓国産天然石（温石＝おんどる）の上で焼き上げる「おんどる焼き」。フルーツだれと塩だれで食べる。ラインアップは「イベリコ豚ワイン熟成カルビ」（780円）、「イベリコ豚ロース」（980円）、「イベリコ豚サムギョプサル」（1,280円）、「イベリコ豚厚切りステーキ」（1,580円）など12種類。「石の傾斜で余分な脂分が排出されてヘルシー＆ジューシーなうえ、遠赤外線効果でふっくらとしたおいしさになる。ぜひいろいろな部位を食べ比べしてもらえれば」（佐々木真紀店長）

　「生ハム ハモン（後足）」（1,880円）、 ソーセージ（880円）、角煮（980円）、タンシチュー（1,580円）などイベリコ豚を使った一品料理も提供。おんどる焼き3種に焼き飯・デザート・サンチュ・日替わり総菜3種が付く「スペシャルコース」（1,980円）などのセットメニューも。ランチタイムにはイベリコ豚を使ったカレーやステーキ、ハンバーグなど15種類を用意する。

　ドリンクメニューは70種類。フルボトルワイン（各1,980円）のほか、ビール、焼酎、マッコリ、カクテル、サワー、ハイボールなどを380円～580円で提供する。ディナーの客単価は5,000円。

　営業時間は、ランチ＝11時30分～14時、ディナー＝17時30分～23時。日曜定休。