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ウジエスーパーのアイスバーが全国最優秀賞 旬のフルーツを葛でコーティング

「お弁当・お惣菜大賞2024」スイーツ部門で最優秀賞を受賞した「ぷるるん食感♪季節の葛(KUZU)バー」

「お弁当・お惣菜大賞2024」スイーツ部門で最優秀賞を受賞した「ぷるるん食感♪季節の葛(KUZU)バー」

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 ウジエスーパー(登米市)の子会社・ウジエデリカ(仙台市若林区卸町4)が開発したフルーツアイスバーが、1月10日に発表された全国スーパーマーケット協会主催の「お弁当・お惣菜(そうざい)大賞2024」スイーツ部門で最優秀賞を受賞した。

「仙台名物牛タンコロッケこっぺ」などそのほかの入賞商品

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 受賞したのは、ウジエスーパー店内直営カフェ「Uカフェ」の商品として、昨年7月に販売を始めた「ぷるるん食感♪季節の葛(KUZU)バー」。開発を手がけたベーカリーバイヤー兼Uカフェ吉岡店店長の長根麻利亜さんは「旬のフルーツにひと手間加え、果物本来の味を葛(くず)でコーティングした。果物によって水分量、甘みや酸味が異なるため味や分量の調整に苦労し、何度も試作を重ねて現在の味と食感にたどり着いた」と話す。

 ラインアップは店舗や季節により異なり、常時4~8種類を展開する。価格は1本302円。当たるともう1本もらえる当たり棒も忍ばせ、ワクワク感を演出する。「冬の一推しはミカン。食べ比べをしてお気に入りのフレーバーを見つけてもらえれば」と長根さん。「もっちりとした食感を楽しめる半解凍で食べてもらうのがお勧め」とも。

 最優秀賞受賞は、弁当部門「ブラックアンガス牛めし&伊達なはらこ飯」(2016年)、祭事部門「プレミアムフライデーセット」(2018年)、麺部門「仙台グルメ麻婆(マーボー)焼きそば」(2023年)に続く4度目。長根さんは「受賞商品を通して、ウジエの総菜やスイーツのおいしさ、魅力をもっと多くの人に知ってもらえたら」と話す。

 ウジエスーパーでは同商品のほか、「仙台名物牛タンコロッケこっぺ」(237円)、「石巻漁港とれたて!ホヤ飯」「仙台味噌(みそ)尽くし!背徳の焼きおにぎり」(以上322円)、「宮城名物!白石うーめん」(486円)の4商品が「お弁当・お惣菜大賞2024」各部門で入賞した。

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