総菜をテークアウト販売する「お惣菜（そうざい）屋 と文字」（仙台市青葉区一番町4、TEL 022-397-7418）がオープンして2カ月がたつ。場所は一番町四丁目商店街近くの路地、「仙台第一生命タワービルディング」裏。

「選べるお弁当」組み合わせ例

　仙台と東京で飲食店を展開するPITS（若林区新寺1）の新業態。新型コロナウイルスの感染拡大によって増えた「おうち時間」や家飲み需要に対応しようと6月25日にオープンした。メインターゲットは近隣の会社員。

　店舗面積は10坪。店内のショーケースに、「ちょっと手の込んだ」（同社）和洋中の総菜を約20種類そろえる。毎日でも利用してもらえるようジャンルを広げ、飽きさせないメニューを意識したという。サラダ、マリネ、肉料理、魚介料理、パスタ、カレー、揚げ物など隔週替わりで用意し、量り売りで販売する。中心価格帯は100グラム＝350～500円。

　メニュー例は、「仙台牛ミートソースパスタ」「仙台牛ミートソースのチーズポテト」（以上、100グラム＝356円）、「トロットロ角煮」「牛塩煮込み」「仙台牛カレー」「牛タンシチュー」（以上、同＝380円）、「クリームチーズ入りポテトサラダ」「トマトとモッツアレラのカプレーゼサラダ」（以上、同＝432円）、「プリッとエビのチリソース」「大海老（えび）とホタテの海鮮マリネサラダ」（以上、同＝486円）、「ユーリンチー」（518円）、「大粒カキフライ」（1個＝130円）、「仙台牛ハンバーグ」「カツ煮」（以上、1個＝410円）。

　総菜やご飯を組み合わせた「選べるお弁当」も販売する。価格は、副菜1種類・サラダ1種類・メイン1種類・ご飯、副菜1種類・サラダ1種類・メイン1種類・副菜かサラダ1種類＝各800円、副菜1種類・サラダ1種類・メイン2種類＝1,000円。月額1万1,000円で1日1回「選べるお弁当」を購入できる定額制サービスも用意する。

　客単価は1,300円。近隣で働く会社員のほか単身赴任者の利用も多いという。

　営業時間は11時～20時（商品なくなり次第終了）。事前注文も受け付ける。