東北産のフルーツとチョコレートをメインにした和テイストのスイーツパーラー「果実（かさね）」（TEL 022-290-2600）が2月5日、仙台フォーラス（仙台市青葉区一番町3）地下1階にオープンした。

「フルーツサンド～旬の果実～」

　「フルーツに込めた生産者の思いにおもてなしの心を重ね合わせ、幸せな食卓を提案したい」と、食と農のコンサルティング事業を手掛ける「食卓.Lab」（一番町3）が開いた。山元町のイチゴ、蔵王町や利府町のナシをはじめ、山形のサクランボ、福島のモモなど、宮城・東北の生産者から仕入れるフルーツを使った和テイストのスイーツを提供する。同社関連会社が運営する「イーレ！はせくら王国」のチョコレートブランド「ROKUROKU'e（ロクエ）」の販売も行う。店舗面積は46坪、席数はテーブル、小上がり合わせて46席。

　スイーツは、旬のフルーツを升盛りにした「果実ボックス」（700円）、「フルーツサンド～旬の果実～」（800円）、「フルーツパフェ～旬の果実～」（880円）、旬のフルーツ盛り・焼き菓子・和菓子・和風サンドイッチと紅茶の「アフタヌーンティーセット～小菓子と果実～」（2人前、1,800円、14時～）、上段にフルーツ盛り、下段に焼き菓子やチョコレートなどのスイーツを詰め込んだ「果実重」（2～3人前、2,300円）などをそろえる。

　ドリンクは、「珈琲（コーヒー）」（450円）、「珈琲ラテ」（550円）、「辻利抹茶」「紅の夢りんごジュース」「紫波町ぶどうジュース」（以上600円）など約10種類。「ROKU'e（ロクエ）」のチョコレート3種とドリンクをセットにした「ROKU'e チョコレートセット 茶～スイーティア～」「ROKU'e チョコレートセット 和～なごみ～」（以上600円）も用意する（価格は全て税別）。期間限定メニューも展開し、現在は宮城県産イチゴ「とちおとめ」を使ったスイーツやドリンクを提供する。

　客単価は1,400円。20代前後から50代と幅広い層が来店し、利用客の9割以上が女性だという。食卓.Lab社長の片岡修一さんは「東北にはこんなにおいしく魅力的なフルーツがあると、東北の食材に対して新しい発見ができるような店になれれば。生産者の思いももっと伝えられるようにしていきたい」と意気込む。

　営業時間は10時～20時。