宮城県庁近くのダイニングバー「Kitchen あんじょう」（仙台市青葉区本町3、TEL 022-395-7650）がオープンして3カ月がたった。

土鍋の麻婆豆腐、海老のエスニックマヨ、燻製盛り合わせ

　ソフト開発を手掛けるELC（山形県山形市）初の飲食業態店。「酒×燻製（くんせい）×中華」をコンセプトに、ビールや日本酒などの酒に合う中華つまみや自家製薫製メニューを提供する。店名の「あんじょう」は「あんばいがいいお店にしたい」との思いを込めて付けた。店舗面積は18坪。席数はカウンターとテーブル合わせて25席。

　フードは、「よだれ鶏」「油淋鶏（ユーリンチー）」（以上550円）、「ピータン豆腐」（660円）、「海老（エビ）のエスニックマヨ」（880円）、「土鍋の麻婆（マーボー）豆腐」（990円）などの中華つまみをはじめ、「ナッツの燻製」「卵の燻製」（以上380円）、「チーズの燻製」「手作りビーフジャーキー」（以上550円）、「燻製盛り合わせ」（825円）、「自家製ベーコンのグリル」（880円）などの薫製メニューを提供する。「中華メニューはがっつり食べていただくというよりは、1～2人で飲みながらつまんでいただけるボリューム」と担当者。「おからのポテトサラダ」「山芋フライ」「ヤマスさんの板わさ」「とりから」（以上550円）などのつまみ、サラダ、揚げ物、ご飯物、デザートも用意する。

　ドリンクは、ビール、ウイスキー、ハイボール、焼酎、サワー、日本酒、紹興酒、ワイン、果実酒、カクテル、ノンアルコールカクテルなど約80種類をそろえる。

　客単価は、昼＝900円、夜＝4,000円。オープンから3カ月がたち、近隣で働く会社員や官公庁職員を中心に、カップルや女性グループなどが利用している。担当者は「お客さまの声を聞きながら、満足いただける店を目指していきたい。チャージなしなので、気軽に飲みに来ていただければ」と呼び掛ける。

　営業時間は、ランチ＝11時30分～14時30分、ディナー＝17時30分～22時。日曜・祝日定休。