「スープカレー ごほんゆび」（仙台市青葉区小田原6、TEL 022-702-7038）が11月1日、仙台市青葉区にオープンした。

2種類のスープカレー

　営業マンとして働いていたオーナーの武田穣さんは、たびたび出張で訪れていた札幌でスープカレーのおいしさを知ったという。「食べ歩くだけでなく自分でも作るようになり、仙台にはあまりスープカレーの専門店がなかったので、この味を仙台に届けたいと思った」と話す。30代で退職し、東京・下北沢のスープカレー専門店「ポニピリカ」で2年半の修業を経て、念願かなえ地元で店を開いた。

　店名の「ごほんゆび」は、「お父さん指・お母さん指・お兄さん指のように、家族のようなコミュニティーを宮町でつくれれば」との思いから付けた。店舗面積は約8坪。席数はカウンター9席。

　ベースとなるスープカレーは、鶏ガラを約5時間煮込んで作るブイヨンをベースに、トマトと和風のだしを合わせた「オリジナルスープ」と、数百匹分のエビの頭を使って作る「濃厚エビスープ」（水曜・金曜・土曜限定、100円増し）の2種類。メイン食材を「野菜」（1,200円）、「チキン」「ベーコン」（以上1,300円）から選び、辛さ（3辛以上は1辛ごとに30円増し）、ご飯の量（S＝120グラム、M＝180グラム、L＝240グラム、同価格）を選んで注文する。ご飯は「カレーに浸して食べたときに、いいあんばいになる」という青森県つがる市産のコメ「まっしぐら」。ブロッコリーや納豆、卵（以上100円）、チーズ（150円）などのトッピングも用意する。テークアウトにも対応。

　客単価は1,300円で、メインターゲットは20～40代前半。近隣に住む子どもから年配者まで幅広い層が訪れ、すでにリピート客もいるという。「スープカレーをまだ食べたことのない方も多いと思うので、一度食べてほしい。県内外問わず多くの方に店を認知していただけるようにしたい」と武田さん。「今後はジビエを使ったメニューも展開していきたい。地域の活性化にも貢献できれば」と意気込む。

　営業時間は11時30分～15時、18時～22時（日曜は昼のみ）。月曜定休（祝日の場合は火曜）。