仙台経済新聞

仙台にドネルケバブ専門店－秋葉原で研修したオーナーが出店

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青葉区上杉にオープンしたドネルケバブ専門店「テラトルコ」店内

　仙台市青葉区に3月14日、ドネルケバブ専門店「テラトルコ」（仙台市青葉区上杉1、TEL 022-398-3690）がオープンした。

　東京で勤務中、ドネルケバブに出会い「はまってしまった」という同店オーナーの竹腰良平さん。仙台に戻って来て専門店がないことを知り、「ケバブを出すカフェバー」の出店を決意。秋葉原の「スターケバブ」（本社＝東京都台東区）で研修し、開店にこぎ着けた。

　店舗面積は16坪。客席数はカウンター・テーブル・ソファ計21席で、ディナータイムはスタンディングでも利用可。「昭和レトロな雰囲気とヨーロッパ的な色合いを意識した」という店内の内装は、絵や造形などのアート活動も行う竹腰さん自身が手掛けた。

　メニューは、ケバブ・キャベツ・タマネギ・トマトをサンドしたピタパンに、チリ・マイルド・ヨーグルトから好みのソースを選ぶことができる「ケバブサンド」（500円）と、十六穀米にケバブをのせて「野菜たっぷり甘辛インド風カレー」をかけた「ケバブカレー」（650円）の2種類。いずれもケバブは、ビーフ・チキン・ダブルの中から選べる。テークアウト可能で、店内のみスープとドリンクのセットメニュー（150円追加）も。

　ディナータイムには「スタッフ一押しのまかない食をメニュー化した」という「ケバブチャーハン」（650円）や、「ケバブ（肉のみ）」（500円）、ピクルス、ミックスナッツ、オリーブなどの「おつまみ」（300円～600円）も用意。ドリンクは100種類以上をそろえ、アルコール＝500円、ソフトドリンク＝300円で提供する。

　客単価は、ランチ＝725円、ディナー1,500円。メーンターゲットは30代女性に据えるが、「性別・年齢・国籍問わず、オールジャンルの人たちに気軽に利用してもらいたい」と竹腰さん。「ケバブを仙台のファストフードとして定着させていきたい。イベントなども行い、ここを仙台のサブカルチャーの発信場所にしていければ」とも。

　営業時間は11時30分～15時、18時～22時（金曜・土曜は24時まで）、日曜・祝日＝11時～16時。

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