和栗モンブラン専門店「栗歩（くりほ）」仙台広瀬通店（仙台市青葉区一番町4）が5月23日、広瀬通沿いにオープンした。

最後に栗を削って振りかけ完成

　国産和栗を使ったモンブランを提供する「栗歩」は2020年7月、東京・自由が丘に1号店をオープンし、1年足らずで全国に23店舗を展開。今回が東北エリア初出店になる。

　メニューは、スポンジ、マロンペースト、焼いたメレンゲ、生クリーム、チョコクランチの上に愛媛県産和栗を使う栗ペーストを細さ1.2ミリで絞った「国産和栗のモンブラン」（1,944円）と、「マルガージェラート」（石川県）のほうじ茶ジェラートを使った「国産和栗のモンブランジェラート」（1,188円）の2種類。提供はテークアウトのみで、注文を受けてから客の目の前で、栗ペーストを高々と絞って仕上げる。

　国産和栗のモンブランは、「スポンジのやわらかい食感やメレンゲのザクザクとした食感など、場所によりいろいろな食感が楽しめ、和栗本来の香りや甘みを堪能してもらえる商品」と同店担当者。国産和栗のモンブランジェラートは、「中身にスポンジと生クリーム、世界を代表するマルガージェラートのほうじ茶のフレーバーを使っており、和栗との相性が抜群。ぜいたくな一品となっている」という。

　オープン直後から女性を中心に客を集め、土産用に購入する男性の利用も多い。今後は、期間限定商品などの展開も検討していくという。

　営業時間は11時～18時。