仙台市青葉区の壱弐参（いろは）横丁にある「ワインバー バリカンテ」（仙台市青葉区一番町2、TEL 022-208-3839）が7月6日、オープン1周年を迎えた。

カウンター8席のこぢんまりとした店内

　大阪や仙台の飲食店で約20年間経験を積んだ店主の永井健行さんが開いた同店。「難しいうんちくは必要なく、ふらっと仕事帰りに寄って『このワインおいしいね』と気軽に飲める。ワインの気分でなければそれ以外のお酒も飲めて、おなかがすいているときはご飯が食べられる。そんな日常に沿った場所を作ろうと思った」と話す。店舗面積は約4坪、席数はカウンター8席。

　日本ソムリエ協会・認定ソムリエの資格を持つ永井さんがセレクトした、赤・白・泡合わせて常時10種類前後のグラスワイン（500円～）を日替わりで提供。産地にはこだわっていないが、これまでの経験を生かしてイタリアワインをベースにしている。そのほか、ビールやハイボール、自家製の果実酒、ハーブ酒、ダークラム、グラッパなどを取りそろえる。

　フードはワインに合うつまみ、前菜、サラダ、チーズ、肉料理、ご飯物、パスタなど、「国籍も不明なジャンルレスのメニュー」を用意。「実家裏庭のポテサラ」（380円）、「お肉の田舎風パテ」（780円）、「前菜の盛り合わせ」（1人前980円）、「豚角煮丼in卵黄」（650円）、「自家製ミートソースパスタ、ボロネーゼ」（1,000円）など。

　客単価は3,000円。客層は30～50代が中心で、男女比は半々。「おひとりさま」の利用が多く、インスタグラムの投稿を見て来店する客も多いという。

　1年を振り返り、「早いようで長かったというのが率直な気持ち。一日一日の密度がみっちりしていて、とても充実していた」と永井さん。「私はコックではないので、値段にふさわしいものになっているのか、皆さんのお口に合うのか、飽きられないようにレパートリーを増やさなくてはと、1年目は料理に力を入れていた。2年目はソムリエとして、もっとワインとしっかり向き合いたい」と意欲を見せる。

　「横丁はすごく楽しい場所。散策してみて、気になったお店があったら思い切って入ってみてほしい。気になるお店の一つに選ばれる場所になるようにしたい」とも。

　営業時間は18時～（最終入店は24時）。