仙台フォーラス（仙台市青葉区一番町3）地下2階の中華料理店「北京餃子（ギョーザ）」（TEL 022-262-4363）がリニューアルオープンして2カ月がたった。

看板メニューの一つ「広東焼きそば」

　ギョーザの製造販売を行う船田食品製造（利府町）が1977（昭和52）年に開業した同店。低価格でボリューム感のあるメニューで学生や会社員を中心に親しまれ、1日平均400～500人が利用している。

　40周年に合わせて9月1日にリニューアルし、店内は黒や茶色・木目を基調に落ち着いた雰囲気に生まれ変わった。同社担当者は「周りの店舗さまと協調し、仙台フォーラスのイメージに合うよう心掛けた」と話す。席数は、テーブル12卓48席、カウンター8席。

　看板メニューのギョーザをはじめ、チャーハン、焼きそば、ラーメン、一品料理、定食、日替わりランチセット、日替わり丼セット、月替わりのサービスメニューなど、50種類をそろえる。現在の人気メニューベスト5は、1位＝「チャーハン」（600円）、2位＝「餃子定食」（580円）、3位＝「油淋鶏（ユーリンチー）定食」（630円）、4位＝「ニラレバ定食」（580円）、5位＝「広東焼きそば」（620円）。

　客単価は655円。「これからも初代の口癖だった『お客さまの喜ぶ料理を作れ』という教えを守り、学生たちの笑顔であふれるお店を追求し続けたい」と同担当者。「わざわざお越しいただくお客さまに感謝の気持ちでいっぱい。味も価格もチャレンジし続けていくので、今後ともご愛顧いただければ」と呼び掛ける。

　営業時間は11時～21時30分。