定禅寺通と国分町通の交差点を北へ進んだ場所に、マッシュポテトのテークアウト専門店「MR.MASH（ミスターマッシュ）」（仙台市青葉区国分町3、TEL 080-8218-5500）がオープンして3カ月がたつ。

「ミスターマッシュ」店内

　「『ジャガイモのおじさん ミスターマッシュのおうち』をコンセプトに、楽しい・かわいい・おいしい商品作りを行っている」と同店「研究室長」の小泉むつみさん。「子どもと大人が交じり合って刺激し合う場所にしたい」と、幅広い年代層が行き交う同所に出店した。

　看板メニューのマッシュポテトは、北海道産のジャガイモにバターや牛乳などを加え、形がなくなるまでこして「どこまでもクリーミーな口当たり」に仕上げた「MASH（マッシュ）」（350円）と、「花畑牧場」のモッツァレラチーズを温めながら練り込んだ「Aligo（アリゴ）」（400円）の2種類。アリゴはトルコアイスのように伸びるのが特徴。

　「デンプンつながり」でストロベリーやマンゴーなど味付きのタピオカと特濃ミルクを使った「TAPIOCA MILK（タピオカミルク）」（6種、各550円）、冬季限定メニューでパンケーキ生地を使った「しっかり、しっとり」なワッフル「panffle（パンフル）」（マッシュ系2種、デザート系3種、各680円）も用意する（以上、税別）。

　9月10日のオープン後、10～20代の若い女性を中心にSNSで話題を集め、狙い通り客層は広がりを見せている。小泉さんは「子どもたちが『アリゴまじやばーい』と言ってキャッキャとはしゃいでいて、それを見て大人も興味を持ってやって来る。お店の前でコミュニケーションも生まれていて、楽しんでいる姿を見るとうれしい」とほほ笑む。

　営業時間は11時～18時。木曜定休。