仙台駅東口の和風居酒屋「我流 七輪焼き牛たん べこ政宗」（仙台市宮城野区榴岡4、TEL 022-290-0391）が、仕事帰りの会社員らでにぎわいをみせている。

　運営するのは、牛タン専門店「べこ政宗」を展開する仙台の食肉卸売業「ジオラ」（若林区六丁の目南町2）。同社4店舗目として3月31日にオープンした。

　店舗面積は17坪で、客席はカウンターのみ25席。店内は木目を基調に、昭和の横丁居酒屋をイメージした空間が特徴。従来のターゲットの観光客ではなく、30代後半～50代の会社員などの地元客をターゲットに据える。

　「今では仙台名物として格付けが高くなっている牛タンだが、昔は仙台の庶民の食べ物だった。地元の方々にこそ、もっと気軽に牛タンを食べてもらいたい」（店長の古館拓也さん）との思いから、価格帯を既存店舗よりも低価格に設定。メーンメニューは「牛たん」（780円）で、初回オーダー時には焼き野菜のネギとタマネギが無料で付く。牛タンは既存店舗では1皿1,100円で提供している肉と同じものを使うが、職人ではなく客自身が七輪で焼くスタイルでコストを抑えた。

　「野菜おかわり」（300円）、「ぬかづけ」（150円）、「牛たんすじ煮込み」（490円）、「鶏のフォアグラポン酢」（390円）のほか、「麦ご飯」（200円）、「テールスープ」（360円）など牛タンには欠かせないサイドメニューも提供。「今後はゲソ焼きなど、庶民的な居酒屋メニューも増やしていきたい」。ドリンクは、生ビール（500円）、純米酒、ハイボール（以上450円）など10種類。

　オープンから1カ月がたち、近隣の会社員やOLが多く利用するほか、球場にも近いことから観戦帰りの家族連れも利用する。客単価は2,500円で、5月中旬からは牛タンはじめフード・ドリンクとも値下げを行う予定。古館さんは「安く食べて飲んで、ワイワイガヤガヤ楽しんでもらえるような店作りを目指している。力を抜いて使ってもらえるような場所になれば」と話す。

　営業時間は17時～24時（日曜・祝日は22時まで）。