仙台市青葉区のもつ鍋・馬料理専門店「もつ源」仙台駅前中央店（仙台市青葉区中央3、TEL 022-722-8851）がオープンして1カ月が過ぎた。場所は「T＆Iビル」3階。

同店の「和牛丸腸のもつ鍋」

　福島県内に飲食店を展開するマコト（福島県郡山市）が、仙台初出店の店として10月5日にオープンした。店内は和風の落ち着いた雰囲気が特徴で、個室・半個室で構成。店舗面積は45坪で、席数は72席。

　メーン料理のもつ鍋は「和牛丸腸のもつ鍋」（1,260円）、「ふわとろもつ鍋」（924円）の2種類。具は北海道産和牛もつ・キャベツ・モヤシ・ニンジン・ゴボウ・ニンニクで、スープは「旨塩」「坦々胡麻味」「豚骨醤油」の3種類から選べる。単品の「和牛丸腸」（609円）、「ふわとろもつ」（504円）、追加野菜（各157円）、「本場長崎ちゃんぽん麺」「雑炊ご飯（生玉子付）」（以上294円）などのトッピングも用意するほか、女性客には魚介類系の「ぷるぷるアミノ酸コラーゲン」を無料で提供する。

　馬料理は「会津ブランド認定馬肉」を使用。「馬もも刺身（数量限定）」「馬ひも刺身」「馬たてがみ刺身（数量限定）」「馬ユッケ刺身」（各714円）などの馬刺しや、「馬カツ」（609円）、「スモーク馬タンのマスタードソース」「桜肉のトロ丼」（以上714円）、「桜彩り寿司（7貫）」（945円）など、常時16種類を用意する。「福島・会津では馬料理はポピュラーだが、他県ではなじみのない方も多い。仙台の方々にもヘルシーで健康志向な郷土料理『会津馬料理』をぜひ味わってほしい」と伊勢和広店長。

　刺身・揚げ物・鍋・サラダ・ご飯もの・デザートなど約60種類のサイドメニューも提供。ドリンクは、ビール・日本酒・焼酎・酎ハイ・カクテル・果実酒・ワインなど約100種類。「会津娘 純米酒」（754円）、「国権 純米生貯蔵酒」（853円）、「猪苗代地ビール」（504円）など、福島の地酒や地ビールも。

　客層は男性6割・女性4割で、平日は30～50代の会社員、週末は女性グループやカップル・家族連れなどが多く利用するという。客単価は3,500円。

　営業時間は17時～24時。