仙台市地下鉄卸町駅近くに海鮮食堂「とっとめしや」（仙台市若林区大和町5、TEL 022-349-4341）がオープンして2カ月がたった。

とっとめしやの海鮮丼（上）

　仙台中央卸売市場内で仲卸売業を営む井筒水産（卸町4）の関連会社、KMK商事が運営する同店。店舗面積は約15坪。席数は26席。

　市場直送の魚介類を丼や定食で提供するのが特長。メニューは、鉄火丼（780円）、海鮮丼（並＝980円、上＝1,500円、特上＝2,500円）、うな丼（980円）、うな重（1,500円）、アジフライ定食、カキフライ定食、エビフライ定食（以上880円）のほか、その日のお薦めを焼き魚や煮魚で提供する「本日のお魚」（A定食＝680円、B＝定食880円）も用意する（以上、税別）。

　利用客は、会社員や近隣住民をはじめ、年配客や家族連れ、女性のおひとりさまなど幅広い層が訪れる。リピーターも多く、毎日利用する会社員もいるという。

　鮮魚店「とっとや六番」（TEL 022-349-4340）を併設し、市場直送の鮮魚をはじめ刺し身や総菜、水産加工品などを販売。エラ・ワタ・ウロコ取り、開きや三枚おろしなどの下処理（無料）や、刺し身やお造り（有料）などのオーダーにも応える。魚料理の材料が全てそろえられるようにと野菜も置き、飲食店の利用も見込む。

　「鮮度が良すぎるより1～2日寝かせた方がおいしい魚もあるので、一番良い状態で提供している。魚の本当のおいしさを伝えたい」と井筒水産の井筒欽哉社長。「2つの店を通して、魚食の拡大や子どもたちの食育にもつなげられれば」とも。

　営業時間は11時～19時（鮮魚店は10時～）。日曜・祝日と中央卸売市場休市日の水曜定休。