仙台・小田原にカップケーキ専門店「generals（ジェネラルズ）」（仙台市青葉区小田原6、TEL 022-706-6339）がオープンして2カ月がたった。

店内イートインスペース

　ニューヨーク旅行で「ジョージタウンカップケーキ」や「マグノリアベーカリー」など人気のカップケーキ専門店やスイーツ店を巡ったというオーナーの高橋沙希さん。スーツを着た男性がカップケーキを片手に街を歩く姿が印象的だったという。「仙台にもカップケーキ専門店ができればいいなと思っていたが、なかなかできず、ならば自分で作ろうと思い」同店を開いた。

　コンセプトは「子どもも大人も楽しめるおやつ屋さん」。店名には、「フラッとみんなが集まれる場所」になればという思いを込めた。店舗面積は約8坪、席数は4席。店内は白を基調に、「古き良きアメリカンビンテージ」をイメージし、「ピカピカした感じではなく、古くからあるような温かみがあり、男性でも気軽に入れる店」を意識した。

　カップケーキは常時8種類以上を用意。しっとりと仕上げた生地は、バニラ・チョコレート・レッドベルベット（ココア風味）の3種類。自家製のバニラクリームやチーズクリームをのせ、オレオやドーナツ、マシュマロやバナナなどをトッピングする。価格は210円～250円。「様子を見ながら、カラフルなクリームや、いろいろなトッピングのカップケーキを出していけたら」と高橋さん。

　シリアルバー（150円）、クッキー（180円）、スコーン（200円）、スクエアケーキ（280円～）、ベーコンポテトパイ、ハム卵パイ（以上290円）も提供。ドリンクは、フルーツジュース（各290円）、「スガ焙煎珈琲（ばいせんコーヒー）豆屋」の豆で入れるコーヒー（各350円）、アイスコーヒー（380円）などを用意する。商品は全てテークアウト可能。

　オープン後はスイーツ好きの女性を中心に、近隣の住人や学生、会社員など幅広い層が来店し、男性客も多いという。

　営業時間は9時30分～17時30分（カップケーキが無くなり次第閉店）。日曜・祝日定休。