
犬をモチーフにしたスイーツやドリンクをテイクアウト販売する「PAWS(パウズ)」(仙台市青葉区一番町1)が3月27日、五ツ橋通沿いにオープンした。
約1年ごとにテーマを変えた期間限定ショップを展開する「TREND SHOP MOLLY(トレンドショップモリー)」の第1弾として営業を始めた。店頭の小さな扉越しに注文を受け、別の扉からぬいぐるみのようなもふもふとした「犬の手」が出てきて商品を渡すのが特徴。同店の広報担当者は「流行は一過性のものだが、新しいものに触れた時の高揚感や、話題のスポットに足を運ぶ楽しさをいつでも感じられる店を作れないかと考えた」と話す。
ニンジンとスパイスやクルミを入れた生地にさっぱりとしたチーズフロスティングを合わせた「キャロットケーキ」、しっとりとした食感であんこを入れた抹茶マフィンに桜入りのフロスティングを合わせた期間限定(4月末までを予定)の「抹茶マフィン」(以上800円)を販売。6種類から選べる犬の顔をあしらったクッキーをのせる。
「P」「A」「W」「S」の4つの文字と犬の顔の形に仕上げたチュロスは5個セットで販売し、5個ともプレーンまたはチョコの「単品チュロス」(ソース1種付き、680円)、プレーンとチョコを組み合わせる「ミックスチュロス」(ソース2種付き、800円)がある。ソースはチョコ、塩キャラメル、レアチーズ、イチゴの4種類。バターが香る塩味の「PAWSのポップコーン」(500円)も提供する。
ドリンクは、「PAWSシェイク~オレオクッキー~」「PAWSキャラメルラテ」(以上980円)、「ストロベリーミルク」「PAWラテ(抹茶ラテ、ほうじ茶ラテ)」(以上700円)のほか、レモネード、ロイヤルミルクティー、コーヒー、カフェラテ、豆乳ラテ、「生あま麹(こうじ)ドリンク」(500円)をそろえる。
客単価は1,600円。オープンから3週間がたち、近隣住民やSNSを見て訪れる客が多いという。同担当者は「流行している店のポップアップではなく、自分たちで流行をキャッチして、アレンジを加えて出店する運営スタイルに挑戦している。宮城の皆さんに、どきどき感やわくわく感を届けられるように頑張りたい」と意気込む。
営業時間は11時~17時(土曜・日曜・祝日は18時まで、4月20日までは20時まで)。