仙台市若林区に「PIZZA＆CAFE BIRD」（仙台市若林区新寺2、TEL 022-349-5881）がオープンして3カ月がたった。

「PIZZA＆CAFE BIRD」店内

　仙台出身の店主・岡崎陽介さんが4月に開いた同店。服飾関係の仕事に就いていた岡崎さんが、買い付けで訪れたアメリカで開放感のある飲食店の雰囲気に感動し独立を決意。東京・仙台の飲食店での修業を経て念願をかなえた。店舗面積は20坪で、席数はカウンター・テーブル合わせて25席。

　メーンのピザは常時15～20種類を用意。「日本のピザは値段が高いと思っていた。手頃な値段で提供することで幅広い年代の方に食べてもらいたい」と、一律580円で提供する。大きさは直径27センチで、テークアウト（箱代50円増し）にも応じる。

　主なラインアップは、トマト＝「マルゲリータ」「トンノ」、クリーム＝「山盛りコーングラタン」「クアトロフォルマッジ」、バジル＝「バジルチキン」「バジルシュリンプ」、和風＝「わさびクリーム」、デザート＝「マスカルポーネレーズン」、スペシャル＝「ジャークチキン」など。日替わり・月替わりも用意する。

　自家製ピクルス、アンチョビーフライドポテト（以上500円）、オリジナルカプレーゼ、チキンフリット、アサリの白ワイン蒸し（以上650円）など、サイドメニューも10～15種類を提供。

　ドリンクは、コーヒー、紅茶（以上350円）、自家製レモネード（380円）などのソフトドリンクと、ビール・カクテル・ワイン・ウイスキー・サワー・梅酒などのアルコールメニュー合わせて約40種類。中でもビールに力を入れ、ハートランド（500円）、ハイネケン（550円）、バスペールエール（600円）、アンカースチーム（700円）など10種類以上を用意する。

　客単価は、ランチ=800円、ディナー＝2,000円。20～30代を中心に、近隣に住む年配客や家族連れなども多く利用している。岡崎さんは「ランチやディナーはもちろん、カフェやバーとしてコーヒーやお酒を飲むだけなど、気軽にお客さまそれぞれの使い方をしてもらえれば」と来店を呼び掛ける。

　営業時間は、ランチ＝11時30分～15時、ディナー＝17時～23時。日曜定休。