エスパル仙台店（仙台市青葉区中央1）本館地下1階に3月20日、サンドイッチと食パンの店「MANHATTAN BAKERY（マンハッタンベーカリー）」エスパル仙台店がオープンした。

マンハッタンサーモンサンドとベジタブルアンチョビガーリック

　秋田の「あかしあミツバチ養蜂場」直営店として昨年6月、愛宕上杉通り沿いにオープンした同店。全粒粉パンや低糖質パンなど「体にやさしいパン」を使ったサンドイッチが人気を集め、近隣で働く20～30代の女性を中心に幅広く支持され、リピーターも多い。今回、同施設の春の改装に合わせてテークアウト専門店を出店した。

　1号店で人気の「ビーフパストラミ」や「サーモン＆アボカド」（以上518円）、「マンハッタンサーモンサンド」（734円）をはじめ、「ベジタブルアンチョビガーリック」（410円）、「シュリンプ＆ビーンズ」（518円）、「ローストビーフ」（626円）など、全粒粉パンを使った12種類のサンドイッチを販売。そのほか、炭酸水パン、低糖質パン、全粒粉パン（以上518円）、ライ麦パン（1斤626円）、パンの耳やラスク（以上216円）も用意する。

　駅ビルという利便性の高さで、オープン初日からにぎわいを見せている。「お客さまの声を取り入れながら、ニーズに合った商品や季節商品も展開していきたい」と同店スタッフ。「最近野菜が足りてないな、体にいいものを食べたいなと思った時に、ぜひ利用いただければ」と呼び掛ける。

営業時間は10時～21時。