仙台市青葉区の壱弐参（いろは）横丁に「BISTRO COCOTTES（ビストロココット）」（仙台市青葉区一番町2、TEL 022-713-2383）がオープンして2カ月がたった。

看板メニューのココット料理

　東京とフランスでシェフとして12年間、パティシエとしても5年間経験を積んだオーナーシェフの渡邉研亮さんが、地元の仙台に戻って昨年12月にオープンした同店。店舗面積は約10坪で、席数はカウンター6席、テーブル12席。「楽しく飲んで、おなかいっぱい食べて、たくさんの笑顔がある店にしたい」との思いから、手ごろな価格で「親しみやすい」フレンチを提供する。

　ランチタイムには、3種類の週替わりメニューを用意。「鶏のクリームグラタン カレーピラフ」「豚バラのマスタードソース ジャガイモのピューレ添え」「魚介のポワレ トマトバジルソースのペンネ」（以上800円）などで、サラダ・スープ・デザート・コーヒーが付く。

　ディナータイムには、ココット（鍋）料理をメーンに、前菜、サラダ、肉料理、魚料理、リゾット、デザートなどを提供。ココットメニューは、「魚介のチリトマト鍋」（850円）、「鶏モモ肉のコンフィ ジャガイモのリヨン風」（980円）、「牛ホホのプレミアムモルツ煮込み」（1,350円）など6種類。約1.5人前の分量で、「2～3人でシェアしていただくとちょうどいい」という。

　ドリンクメニューでは、赤・白・ロゼ・スパークリング合わせ約20種類のワイン（グラス＝380円、ボトル＝2,000円～）を用意。ビール・ハイボール・日本酒・焼酎なども。

　ディナーの客単価は1,500円。30～40代を中心に、休日は家族連れや女子会も多いという。店を共に切り盛りする妻の幸子さんは「お客さまの笑顔を見ていると疲れも吹き飛んでしまう。たくさんのお客さまに気軽にご利用いただき、満足していただける店にしていきたい」と話す。

　営業時間は、ランチタイム＝11時30分～14時、ディナータイム＝18時～22時30分（材料がなくなり次第終了）。