仙台経済新聞

「内装と料理のギャップを楽しんで」−和食メーンの洋風小料理店

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電力ビル裏通りにオープンした洋風小料理の店「徒然亭」の店内。「地中海の小さな教会」をイメージしたステンドグラスが特徴

　仙台市青葉区の電力ビル裏通りに6月6日、洋風小料理の店「徒然亭」（仙台市青葉区一番町3、TEL 022-714-5158）がオープンした。
　
　店内は白を基調とし、「地中海の小さな教会」をイメージしたステンドグラスの扉が特徴。店舗面積は16坪、席数は30席で「ゆったりとくつろぎながら料理とお酒を堪能してもらえるよう」（同店）小上がり席とカウンター席を用意した。
　
　「洋風小料理の店」としながらもメニューは和食メーンで、店主の泉山昭良さんは「洋風な店内で和食を食べるという、内装と料理のギャップを楽しんでもらえれば」と話す。「お客さんが注文しやすいように」と、価格は350円、500円、650円、800円の4種類に設定。メニューのラインアップは牛肉のしぐれ煮が入った「おとなの焼きおにぎり」（350円）、夏野菜をふんだんに使った「温玉焼きそば」（500円）、店主オリジナルドレッシングの「牛たたき」（650円）、漬け物がアクセントの「白身魚の和風カルパッチョ」（800円）など約25種類。ランチタイムには「日替わり」（850円）、「角煮丼」（750円）、「海鮮丼」（750円）の3種類を提供する。

　旬の魚のお造りなど日替わりの「店主おすすめメニュー」も用意し、メニュー以外でも客からの要望があれば対応するという。ドリンクはビール、日本酒、梅酒、焼酎、ワイン、サワー、カクテルなど約30種類で、店主こだわりの「和食に合う酒」を提供。ドリンクの料金も日本酒（650円）など、銘柄に問わず均一価格を設定する。

　メーンターゲットは20〜40代の女性で、平均客単価は3,000円。岩泉さんは「女性同士や男性1人の来店も歓迎。雰囲気と料理を味わってもらえるお店にしたい」と話す。

　営業時間は、ランチ＝11時30分〜14時30分、ディナー＝17時〜24時。日曜定休。

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