仙台市青葉区のフォーシーズンビル1階に12月5日、クラフトビール＆イタリアンバール「CRAFTSMAN（クラフトマン）」仙台店（仙台市青葉区中央2、TEL 022-797-8431）がオープンした。運営はプロダクトオブタイムグループ（東京都品川区）。

東北産の食材を中心に使うフードメニュー

　東京・五反田の「クラフト麦酒ビストロ クラフトマン」の姉妹店となる同店。店舗面積は37坪で、席数はカウンター・テーブル・テラス席合わせて71席。客単価は3,800円で、30～40代をメーンターゲットに据える。

　国内や米国を中心にした世界のクラフトビールを提供。ゴールデンラガー、ホワイトビール、ペールエール、アンバーエール、インディア・ペールエール、ブラックビール、フルーツビールなど常時31種類のたる生を用意し、たるが空くごとに入れ替えを行う。価格は均一で、スモール（250ミリリットル）＝490円、ラージ（400ミリリットル）＝790円。3種類を飲み比べできるテイスティングセット（150ミリリットル×3、990円）も提供する。

　銘柄例は、「金しゃち 八丁みそラガー」（愛知）、「海軍さんのビール ヴァイツェン」（広島）、「独歩 ピーチピルス」（岡山）、「大雪 ケラ・ピルカ」（北海道）、「ストーン ルイネーションIPA」（米国）、「六甲 ポーター」（兵庫）など。赤・白・ロゼ・スパークリング合わせて約50種類を取りそろえるワインやカクテル、リキュール、スピリッツなども用意する。

　フードは「イート東北」をテーマに、東北産の食材を中心に使ったイタリアン。ディナータイムは、小皿料理・サラダ・魚料理・肉料理・ピザ・パスタ・リゾット・パン・デザートを提供する。おすすめは、「日本一のフライドポテト with 特製マヨネーズ」（スモール＝580円、ラージ＝830円）、「前菜の盛り合わせ」（ハーフ＝780円、レギュラー＝1,450円）、「いろいろ魚介のフリット盛り合わせ」（ハーフ＝780円、レギュラー＝1,650円）、「トリュフのピッツァ」（1,580円）、「ドライエージングビーフのビステッカ」（2,380円）など。

　ランチタイムは、パスタ・ピザ・カレー・ハンバーグから選べる「クラフトマンズランチ」（850円）、肉または魚介・野菜・ソース・パスタを組み合わせる「パスタランチ」（1,200円）などを用意。カフェタイムは、「ラテトースト」（880円～）と「ハーブパンケーキ」（780円～）を提供する。

　営業時間は、ランチタイム＝11時30分～14時、カフェタイム＝14時～18時、ディナータイム＝17時～翌1時。